Rote-Linsen-Suppe und ein Kartoffelsack auf Beinen

Ich habe seit gestern nun definitiv festgestellt, das "Shoppen" nicht zu meinen Hobbys zählt. Schon wenn ich in den ersten Laden reingehe, habe ich das Bedürfnis in meinem Bett zu liegen. Alles sieht irgendwie gleich aus und sagt mir einfach überhaupt nicht zu. Leider. Hinuzu kommt noch, das mir auch überhaupt nichts passt. Entweder sehe ich aus wie ein Kartoffelsack auf Beinen oder wie ein Riesenbaby in Klamotten, die einem nur bis zur Wade, bzw. zum Unterarm gehen. Schrecklich! Warum kann ich nicht einmal EINE schöne lange Hose haben?- Die Welt ist ja so gemein!
Und das ist noch nicht alles. Mir ist gestern ein Geschäft aufgefallen (da wo etwas ältere Damen sich einkleiden gehen), wo wirklich ALLE Menschen die gleiche Frisur hatten. Kurze Haare, blondiert, sehr individuell- Der Hammer sozusagen (besser passen würde aber Wischmopp...) :).
Nun gut, wenigstens gefällt mir der Lebensmittelladen- Da gab es so wunderbare, kleine, rote Linsen, die einfach mit nach Hause wollten und mit denen ich heute eine köstliche Suppe gekocht habe. Mit der kann man sich unter der Decke verkriechen und einen Film schauen- Das gefällt mir! :)

Zutaten für 2 Personen:
1 große Möhre
1 kleine Zwiebel
100g rote Linsen
1 EL Öl
100g Joghurt (nicht 0,1% Fett)
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1/2 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel häuten und in Würfelchen hacken. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und die Möhre darin anbraten. Die Linsen anschließend dazugeben und anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und diese zum Kochen bringen. Nun die Suppe ca. 10 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe nun pürieren und mit dem Joghurt mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken- FERTIG!

Kürbis-Linsen-Curry und ein kleiner Wink in den Urlaub

Die Ferien sind da und ich verabschiede mich heute in eine wohlverdiente kleine Pause. Ich bin in einer Woche wieder zurück (natürlich nur, wenn man auf die Bahn vertrauen kann :) )- und dann geht´s wieder los... Ich habe mir ziemlich viel für die Ferien vorgenommen.
Jetzt fahre ich aber erst einmal auf eine Jugendleiterausbildung, worauf ich schon sehr gespannt bin. Wie man Kindern unrechtes tut und sich gegen sie verschwört, wollte ich schon immer wissen.
Nein, natürlich nicht! Aber so eine Karte ist echt praktisch, auch wenn ich dafür einiges in Kauf nehmen muss :)

Heute gibt es ein sehr leckeres Rezept, was ich mir von der lieben Küchenchaotin gemopst habe. Ich muss sagen, dass sie da wirklich eine brilliante Idee hatte- Es schmeckt super!
Der Kürbis kann es ruhig mit ein paar Linsen aufnehmen- CHECK! Also: Wenn ihr noch einen Kürbis zu Hause habt, würde ich euch dieses Curry sehr empfehlen...

 Zutaten für 2 Personen:
1/2 kleiner Hokkaido-Kürbis; in Würfel geschnitten
1 daumengroßes Stück Ingwer
1 Knoblauchzehen
1/2 Zwiebel
Chiliflocken
1 EL Öl
1TL brauner Zucker
1 TL Currypulver
350 ml Gemüsebrühe
90 g rote Linsen
Saft einer halben Zitrone
250g fertig gegarter Basmatireis
1 EL Schmand (kann auch vegelassen werden)
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Ingwer, Knoblauch und Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen und alles in einer Pfanne anbraten. Mit Chili würzen. Das Currypulver hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Dann den Kürbis hinzugeben, mit dem Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen.
Mit der Brühe ablöschen, die Linsen hinzugeben und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich und die Linsen gar sind.
Anschließend das Curry mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz abschmecken und mit dem Schmand verfeinern.
Zu dem Curry Reis reichen- FERTIG!

Pasta mit feinen Rubinen

Beim Eisverkaufen am BADESEE:

Ich: "Hallo, der nächte Bitte!"

Frau: "Ich hätte gerne eine Kugel Mango und eine Kugel Butterkeks"

Ich: "Gerne! 1,40 Euro bitte!" (ich kassiere und mache das Eis fertig, wie man das eben so macht :-) )

Frau (nimmt das Eis entgegen): "Danke! Und einen schönen Feierabend ihnen!"

Ich: "Ihnen auch!"

ZEIT ZUM NACHDENKEN ZEIT ZUM NACHDENKEN ZEIT ZUM NACHDENKEN

Ja, ich weiß. Überhaupt nicht witzig, aber ich fands komisch :-)

So, jetzt aber zu meiner Pasta mit den feinen Rubinen.
Eines der wenigen Dinge, die ich früher mit Fleisch gegessen habe, war der klassische Linseneintopf- LECKER! Aber seitdem ich "Vollzeitfleischverweigerer" bin, habe ich keine Linsen mehr gegessen. Schade eigentlich! Die sind doch soooooo lecker!
Deshalb, so habe ich mir gedacht, mache ich mir mal eine vegetarische Bolognese aus den kleinen roten Rubinen (deshalb auch der Name). Und, was soll ich sagen??? Ich habe die kleinen Dinger echt vermisst :-( !

Übrigens: Ich habe heute das allererste Mal ein richtiges kleines Fotoset aufgebaut. Wie findet ihr die Bilder???

Zutaten für 1-2 : Personen:
100-200g Pasta
1 EL Olivenöl
1/2 Zwiebel
1/2 Paprika
1 Peperoni
50g rote Linsen
150 ml Gemüsebrühe
gehackte Petersilie nach Geschmack
1/2 TL edelsüßes Paprikapulver
1/4 TL gem. Koriander

Zubereitung:
1. Die Paprika waschen und in kleine Stückchen schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls zerkleinern. Die Peperoni entkernen und fein würfeln.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebel, die Paprika und die Peperoni anbraten. Die Linsen in einem Sieb kalt abspülen und mit der Brühe dazugeben. Alles zugedeckt mit wenig Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
3. Mit den Gewürzen und der Petersilie abschmecken. Mit Pasta vermischen und servieren- FERTIG!