Zimttaler mit Haselnussrand und ein Erlebnis im Einwohnermeldeamt

 

Ehrenamtliche Tätigkeiten werden einem aber auch manchmal wirklich schwer gemacht:

Da muss man extra ins Einwohnermeldeamt, um sich ein polizeiliches Führungszeugnis zu hohlen, damit man Kinder betreuen darf und soll dafür noch 13 Euro bezahlen. Das sehe ich aber nicht ein und nehme mit meinem "Arbeitgeber" Kontakt aud. Dieser schickt mir eine Bestätigung, dass ich ehrenamtlich arbeite und für dieses Zeugnis nichts bezahlen muss.
Die nette Dame am Schreibtisch stellt aber fest, dass ich ein ERWEITERTES polizeiliches Führungszeugnis brauche. Das darf sie mir aber ohne Genehmigung nicht austellen, weil sie davon die Bescheinigung vom Betrieb braucht. In meiner steht natürlich nichts von erweitert, sodass ich das schon mal vergessen kann. Ich soll doch nächste Woche bitte nochmal mit der richtigen Bescheinigung wiederkommen!

So einen weiten und komplizierten Weg für eine freiwillige, unbezahlte Arbeit? Also man macht es den Leuten aber auch wirklich schwer. Ich jedenfalls weiß nicht, ob ich nächste Woche noch einmal hingehe und mir das Zeugnis besorge, wo sowieso nichts drinn steht. Dann wollen wir doch mal sehen wer die Kinder betreut (ihr müsst jetzt bitte ganz heftig mit dem Kopf nicken! :) )...

 

Das hier sind übrigens meine Tüten von PAMK... Ich hoffe, sie haben dem Empfänger ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert :)

Diese Kekse können unglaublich gut vorbereitet werden, da sie die Nacht zitternd im Kühlschrank verbringen sollen. Dazu sind sie lange haltbar und erinnern einfach schon richtig gut an Weihnachten. Hach ja.....

Haferkeks "geNuss" und die Weihnachtsuhr

Bitte verschone mich mit Weihnachtsliedern, Lichterketten, und Christstollen. Ich bin noch nicht so weit.
Denn wenn die Weihnachtszeit eintrifft, möchte ich mehr als 6 Stunden schlafen, ganz in Frieden ein paar Lieder vor mich hinträllern (zum Singen bringe ich es leider nicht) und auch ganz in Ruhe einfach nur einen Teig zubereiten und ihn dann, vielleicht etwas schläfrig, zu einem Plätzchen formen. Wenn ich dauernd auf die Uhr schauen muss, und mir überlege, dass ich ja noch das und das und das und das machen muss, wird mir schlecht. Das Christkind ist doch bestimmt auch ganz "gechillt". Können wir die Weihnachtszeit nicht einfach verschieben???

Weil ich weiß, dass mein Problem nicht alle teilen (wenn es überhaupt jemand mit mir teilt), habe ich doch schon mal angefangen, ein bisschen in der Küche rumzulungern. Herausgekommen sind diese leckeren Haferkekse, die wirklich ratzefatz fertig sind und auch fast so schnell im PAMK-Karton (ich habe das erste Mal mitgemacht) verstaut waren. Natürlich habe ich aber auch ein paar davon selbst verzehrt, schließlich muss ich ja gewähren können, dass die Plätzchen essbar sind. Und das sind sie allemal :)

rtt

Rote-Linsen-Suppe und ein Kartoffelsack auf Beinen

Ich habe seit gestern nun definitiv festgestellt, das "Shoppen" nicht zu meinen Hobbys zählt. Schon wenn ich in den ersten Laden reingehe, habe ich das Bedürfnis in meinem Bett zu liegen. Alles sieht irgendwie gleich aus und sagt mir einfach überhaupt nicht zu. Leider. Hinuzu kommt noch, das mir auch überhaupt nichts passt. Entweder sehe ich aus wie ein Kartoffelsack auf Beinen oder wie ein Riesenbaby in Klamotten, die einem nur bis zur Wade, bzw. zum Unterarm gehen. Schrecklich! Warum kann ich nicht einmal EINE schöne lange Hose haben?- Die Welt ist ja so gemein!
Und das ist noch nicht alles. Mir ist gestern ein Geschäft aufgefallen (da wo etwas ältere Damen sich einkleiden gehen), wo wirklich ALLE Menschen die gleiche Frisur hatten. Kurze Haare, blondiert, sehr individuell- Der Hammer sozusagen (besser passen würde aber Wischmopp...) :).
Nun gut, wenigstens gefällt mir der Lebensmittelladen- Da gab es so wunderbare, kleine, rote Linsen, die einfach mit nach Hause wollten und mit denen ich heute eine köstliche Suppe gekocht habe. Mit der kann man sich unter der Decke verkriechen und einen Film schauen- Das gefällt mir! :)

Zutaten für 2 Personen:
1 große Möhre
1 kleine Zwiebel
100g rote Linsen
1 EL Öl
100g Joghurt (nicht 0,1% Fett)
1 TL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1/2 Liter Gemüsebrühe

Zubereitung:
Die Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel häuten und in Würfelchen hacken. Nun das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und die Möhre darin anbraten. Die Linsen anschließend dazugeben und anschwitzen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und diese zum Kochen bringen. Nun die Suppe ca. 10 Minuten kochen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe nun pürieren und mit dem Joghurt mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken- FERTIG!

Käsekuchen "Flieger" und die Radiostimme

Ich bin ein absoluter Radioverweiger- jedenfalls sehr oft. Mir gefällt die Musik einfach nicht. Und nicht nur die. Es gibt noch mehr...
Z. B. habe ich neulich etwas sehr interessantes gehört: Die nette Dame meinte, dass sie mal im Konfirmndenunterricht rausgeflogen sei. So weit so gut- Das kann ja jedem mal passieren, kein Problem! Aber es wurde noch heftiger. Für alle die, die nicht wissen, was die Konfimation sei, wolle sie kurz erklären, was das ist: Ein Fest, für katholische Christen! Aja, dann weiß ich ja Bescheid...
Sorry, aber das muss wirklich nicht sein. Wenn man selbst nicht weiß, was Sache ist, sollte man lieber Fisch spielen und vor sich hin blubbern.
Ich weiß, dass ich hier nicht über meine Religion oder so schreiben will, aber nur, dass eins klar ist:
Konfirmation hat nun mal so gar nichts mit katholischen Christen zu tun! Da bin ich mir ziemlich sicher!

Jetzt aber zu meinem eigentlichen Thema: Ein wunderbarer Käsekuchen, der vor Leichtigkeit sogar seinen Boden verloren hat. Was für eine Schande. Oder vielleicht eher Glück?
Er schmeckt nämlich hervorragend. Das nächste Mal kommt aber noch ein Fruchtspiegel mit drauf!
Guten Hunger!

Vom Asterix-Abneiger zum Comicliebhaber- Eine etwas andere Rezension

Mit Sicherheit kennt ihr Asterix und Obelix, oder? Das ist eine rhetorische Frage, die eine Antwort schon vorraussetzt (nach Bio kommt jetzt Deutsch dran...).
Mein Vater ist ein großer Fan davon, er hat alle Bände im Schrank und kann sie so gut wie auswendig. Ich weiß zwar nicht, was daran der Kitzel ist, aber als brave Tochter habe ich die Bücher dann auch gelesen, um den Vater stolz zu machen (ebenso wie Harry Potter, aber da bin jetzt sogar ich der größere Fan :) ).
Ganz ehrlich: Es hat mich nicht die Bohne interessiert. Ich fand es viel zu anstrengend für mein armes Hirn, mit den vielen bunten Bildern klarzukommen. Die Hälfte eines Buches musste also immer kathegorisch übersprungen werden- was die Römer sagten, war mir sowieso egal. Es passierte ja auch immer das Gleiche.
Der Höhepunkt kam aber, als mein Papa mir stolz zu meinem Geburtstag einen Asterix-Band auf Latein überreichte- Damit ich besser lernen kann! Seit diesem Zeitpunkt weiß er jedenfalls, dass das wohl nicht die richtige Entscheidung war. Wie genau er das mitbekam, möchte ich jetzt aber nicht öffentlich mitteilen, ihr sollt mich ja nicht von meiner bösen Seite erleben :) .

Und warum habe ich euch das jetzt erzählt?
Genau! Weil ich eben kein Asterix mehr lese, dafür aber "Kann denn Kochen Sünde sein?" und "In der Küche mit Alain Passard", ebenfalls Comics, welche ich euch heute kurz und knapp vorstellen möchte.
Ich selber mag sehr ausführliche Buchberichte nicht so gerne, zum Lesen bin ich viel zu faul.
Vielleicht geht es euch ähnlich? Deshalb schreibe ich mal eine in kurz und knapp.
Wenn ihr das nächste Mal aber lieber ausführlich lesen wollt, dann könnt ihr das gerne kommentieren- Ich bin schließlich ein Vielschreiber :)

Ok, dann lege ich mal los:

Kann denn Kochen Sünde sein?

  Autor: Hobbykoch, Blogger und Genussmensch Guillamue Long (bringt dir für das Buch nicht viel, gehört aber einfach dazu)

Was steht auf dem Kassenzettel?: 24,90 Euro/ erschienen im Carlsen Verlag

Aufteilung in: Einleitung (natürlich), Frühling, Sommer, Herbst, und- wer hätte es gedacht?- Winter, sowie zwei kulinarische Reisen

Bebilderung: nette Comicfiguren, auf jedenfall ansehnlicher als Obelix, manchmal sind die Bilder etwas ungeordnet

Schrift und ...Leserlichkeit?: Manchmal sind Sprechblasen oder Fließtexte EtWaS klein geraten, sodass sich auch die comicartige Schrift nicht sonderlich gut lesen lässt. Ab 40+ wird´s schwierig.

Witz: Von hoch bis tief, wobei die Flachen immer noch die Besten sind/ Im ganzen Buch aber großzügig verteilt: Daumen hoch!

Persönlichkeit: Voll getroffen- andere Kochbücher versagen gegen das hier kläglich --> Reisen, Essen und auch Geheimnisse kommen direkt vom Autor (Wie brüht man den perfekten Kaffe? Long verräts!)

Rezeptigkeit: Eher flautig- wenige Rezepte, dafür aber saisonal und ausgefallen (bis auf den Kaffee)/ Wer ein typisches Kochbuch sucht, sollte sich nach anderen Möglichkeiten umsehen (Aufschlagen und Abkochen kann man, auch wegen der häufig fehlenden Mengenangaben, vergessen)

persönliche Einschätzung der Leistungsfähigkeit: Wer mal ein anderes Kochbuch sucht und sich auch ein bisschen unterhalten möchte, ist mit diesem Buch wirklich bestens bediehnt. Es kommt mit sehr viel Witz und Charme daher, ist jedoch kein typisches Nachschlagewerk. Eher ein Unterhaltungsroman für Kochverliebte, oder die, die es noch werden wollen. Dafür ist es aber wirklich gut gelungen. Ich als Asterix-Nicht-Fan konnte es kaum noch aus der Hand legen, bis mir die Augen zugefallen sind.

In der Küche mit Alain Passard

 
Autor: Christophe Blain überAlain Passad (Gourmetkoch aus Frankrei(s)ch)

Was steht auf dem Kassenzettel?: 17 Euro/ erschienen bei Reprodukt

Aufteilung in: Joah.......... es gibt auch keine Inhaltsangabe. Die Rezepte sind aber klar vom Comicteil getrennt, soviel steht fest.

Bebilderung: Skizzenartige Bilder, aber dennoch recht verständlich

Schrift und... Leserlichkeit?: Eindeutig "Jungsschrift", aber unglaublicherweise doch recht gut zu lesen!

Witz: Der Witz steckt mehr im Bild. Im Text macht Alain Passard nur seine "Küchenjungen" zur Schnecke und die Kellnerin klagt über Hüftprobleme. Wer sich aber über einen etwas selbstverliebten Perfektionisten (sorry, aber so kommt er rüber) lustig machen kann, der amüsiert sich bestimmt köstlich.

Zitat: "Die Farben bilden eine Achse der Kreativität, weißt du. Du kannst das mit gelben Zutaten machen, mit Roten oder Grünen..."

Persönlichkeit: Also über den Autor erfährt man gar nichts, dafür umso mehr über den Koch. Ich persönlich habe aber keine Gefühle zu ihm entwickelt, weil seine Persönlichkeit mich einfach nicht überzeugt. Ich steh mehr so auf den etwas verplanten Typ, der auch mal über sich selbst und andere lachen kann.

Rezeptigkeit: Mehr als ich Finger an der Hand habe (1,5 mal so viel, oder einfach das Komma verschieben), dennoch äußerst speziell und nicht Alltagstauglich, es sein denn, man lässt für sich Kochen. Wer aber auf Delikates wie "Purpurfarbene Emotion" mit Akazienhonig oder Sankt-Petersfisch mit Lorbeerblättern "unter der Haut" steht, kann von nun an sehr bewusst essen.

persönliche Einschätzung: Für Gourmetfans mit Hang zur Dramatik (wenn man einen Chef-Angestellten-Streit dazu zählt) ist dieses Buch genau das Richtige. Ich weiß, dass sich der Autor wirklich Mühe gegeben hat und sich intensiv mit Alain Passards Küche auseinandergesetzt hat. Ich aber steh´ mehr so auf Alltagsrezepte, weshalb ich wahrscheinlich nicht viel nachkochen werde, aber mancheiner sieht das ja vielleicht anders. Kaufen würde ich mir das Buch jedenfalls nicht.

 Ich hoffe, ich konnte euch einen kleinen Einblick geben und ihr seid vielleicht etwas neugierig geworden. Ich habe das Buch gesponsert bekommen, aber meine Meinung ist hier ausdrücklich abgedruckt worden. Ich kann unterschreiben, dass dieses hier wirklich alles meinen Empfinden (wenn ich das so nennen kann) entspricht.

Harry Potters Pumpkin Cookies

Am Wochenende hat meine allerliebste Banane bei mir übernachtet, weil wir am nächsten Tag eigentlich zusammen arbeiten wollten. Die Betonung liegt auf eigentlich.
Morgens haben wir uns dann um 9!!! Uhr aus dem Bett gequält und sind wie ein paar Faultiere zum Frühstücken gegangen. Dann kam der Schock: Mein Handy zeigte eine SMS auf der stand, dass wir nicht arbeiten brauchten. Und wofür waren wir dann so früh aufgestanden? Na toll!
Irgendwas musste uns ja einfallen- Also haben wir das gemacht, was uns besonders gut gefällt: Backen und Fernsehen. Harry Potter und Pumpkin Cookies sind aber auch wirklich eine tolle Kombination. Vor allem, weil diese Dinger wirklich sensationell schmecken. Danke, liebe Ann-Katrin!

Zutaten für ca. 3 Bleche/ zwei Familien:
200g gegarten und pürierten Hokkaido-Kürbis
1 Ei
210g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 TL Zimt
1 Prise Muskat
1 TL Lebkuchengewürz
115g weiche Butter
2 TL Backpulver
320g Mehl
Puderzucker
Zitronensaft

So geht´s:
Das Kürbispüree (einfach den Kürbis in Stücken eine halbe Stunde im Ofen garen und dann pürieren) mit dem Ei, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Muskat, Lebkuchengewürz und Butter richtig gut verquirlen.
Mehl und Backpulver in einer anderen Schüssel mischen und dann langsam zum Kürbisteig geben. Daraus einen wunderhübschen Teig formen (der isn bisschen matschig- das ist gut so!).
3 Backbleche mit Backpapier belegen und den Ofen auf 180°C O/U vorheizen.
Nun mit den ANGEFEUCHTETEN Händen kleine Kullern oder Fladen formen und auf das Blech klatschen. Auf liebevolle Weise geht es natürlich auch. Dabei aber genügend Platz lassen, sonst haben wir einen Kekskuchen- Auch nicht schlecht.
Die Cookies nacheinander ca. 20 Minuten backen und dann auskühlen lassen. Anschließend mit einem leckeren Zuckerguss verziehren und für die ganz Süßen noch mit Puderzucker bestäuben- Fertig!

Reispfanne für Gourmethasen oder die, die es noch werden wollen

Während ich das hier schreibe, halte ich in meiner Hand eine Möhre. Ich bin ein riesiger Karottenfan. Die Dinger sind einfach klasse. Man kann andere Menschen damit nerven, wenn es die ganze Zeit knackt, sich den Kiefer ausrenken, orangene Haut bekommen und besser sehen. Ich habe eine Brille. Meine Liebe zu diesen Dingern ist aber trotzdem so groß, dass ich in zwei Tagen eine Tüte (1kg) davon verdrücken kann. Weil man aber viele Vitamine nur in Verbindung mit Fett aufnimmt, wurde ich von meiner Mutter darauf aufmerksam gemacht, dass man das Hasenfutter auch anbraten kann. Geniale Idee! Und warum nicht in einer Kombination mit Reis, Gewürzen und Joghurt (übrigens meine zweite große Liebe)? Mhhhhh........
Übrigens: Noch 6 Wochen Klausuren, dann habe ich hoffentlich wieder etwas mehr Zeit, mich um meinen Blog zu kümmern. Bis dahin winke ich euch aus den tiefen meines Blätterchaoses (?!) zu!

Reispfane

Feuerstuhl-Pasta und mein bester Freund

Ich kanns gerade echt nicht glauben- Ich habe Freundschaft mit dem chemischen Wassermolekül geschlossen. Es muss jetzt nicht mehr allein in der Ecke rumhocken, oder besser gesagt in meinem Bio-Hefter verschimmeln, sondern darf mich jetzt umarmen. Ganz ehrlich.
Ich habe es jetzt nämlich verstanden- Nach langen Stunden des Haareraufens und des kläglichen Kindergeschreis von "Ich will nicht mehr!" bis "Was soll den hier die ganze Sch*****?".
Doch nun weiß ich endlich, was Dichteanomelie, polare Elektronennpaarbindndungen, Hydrathüllen, und Dipole von mir wollen: Check! .....aber wenn nur eine Kleinigkeit dazukommt oder mir irgendjemand eine Frage stellt, die ich nicht mit Hilfe meines wunderschönen Textes beantworten kann, dann verliere ich den Krieg gegen meine Klausur. Naturwissenschaften sind einfach nicht mein Ding- damit kann ich leben! :D

Heute gibt es ein paar leckere Nudeln, die bestimmt auch was mit Chemie zu tun haben, aber mich dieser Aspekt nicht interessiert. Mir geht es ganz einfach um die lecker Komponente zwischen scharf, würzig und fruchtig. Mhhhhh....
Und wisst ihr was? Ich habe aus einem fleischigen Gericht (ok, es war nur Speck) etwas vegetarisches gezaubert- "klopf-auf-die-eigene-Schulter"! :D